Passion et tradition

Nos pains sont pétris et cuits tout au long de la journée, après une lente fermentation qui leur donne toute leur saveur.

Nous travaillons uniquement avec des farines biologiques de qualité et nous préparons nos propres combinaisons de céréales et de graines pour créer des pains uniques.

Nous utilisons du levain pour la fermentation de tous nos pains. C'est un agent de fermentation naturel qui permet une conservation plus longue, des saveurs uniques et élaborées qui facilitent la digestion grâce à son interaction avec le gluten.

Qualité et savoir-faire

Nous sélectionnons nos ingrédients avec beaucoup de soin et d'exigence pour proposer des pains, pâtisseries et gâteaux de haute qualité.

Nous travaillons avec des matières premières biologiques certifiées localement pour vous offrir les meilleurs produits.

Benjamin, notre boulanger, et Xavier, notre chef pâtissier, ont été formés dans différentes boulangeries et pâtisseries pour découvrir et acquérir le meilleur savoir-faire.

Chaque jour, ils élaborent de nouvelles recettes pour satisfaire tous les palais.

Bonne humeur et authenticité

La bonne humeur est probablement l'ingrédient principal et le plus important de nos pains. Lorsque vous venez à la boulangerie, vous repartez non seulement avec de délicieux pains et gâteaux, mais aussi avec le sourire aux lèvres.

Nous voulons que Le Pain d'Eric & Benjamin soit un lieu de partage et de dialogue, où vous vous sentez à l'aise chez vous.

L'authenticité est une valeur très importante, tant dans la préparation de nos produits que dans l'ambiance de la boulangerie.