Le Pain d'Eric&Benjamin, una historia de amor por la tradición y el saber hacer

Benjamin Brabant

Técnico comercial en una compañía italiana de preparación de frutas.

2010

Formación INBP - Rouen

Benjamin cambió su forma de vida y se convirtió en panadero, formándose en el Instituto de la panadería de Rouen.

2014

2015

Aprendiz

Recorrió toda Francia para conocer los diferentes tipos de elaboraciones posibles.

El Maestro - Le Pain d'Eric - Camelas

El último maestro de su tour de maestros fue Éric Bonnet, un panadero de Camélas, en el sur de Francia. Benjamin quedó fascinado con esta forma de producción ecológica y artesanal.

2015

Su Familia

Su hermano Timothée, su cuñada Elodie junto con sus hijos quienes viven en Barcelona desde hace años, animan a Benjamin a mudarse allí.

2016

Consell de Cent, 348 

Barcelona

Benjamín se enamora de esta antigua panadería con típicos azulejos de barro modernistas cuyo corazón es este mítico horno de 1956.

Le Pain d'Eric&Benjamin abre sus puertas.

Dic. 2016

Gracias

¡Día tras día, la gama de productos ecológicos crece, lo que nos llena de gran satisfacción cuando vemos la alegría de nuestros clientes!

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